BRIE DE MEAUX'DONGE'/ブリ ド モー ’ドンジェ´

多くの逸話を残す歴史を持ち、フランスの誇りともいわれる白カビチーズの王者。

上品で繊細、香り高く奥行きある味わいのチーズです。

BLEU DE MEMEE/ブルー ド メメー

『メメー』とは仏語で「おばあちゃん」の総称。その名も「おばあちゃんのブルーチーズ」です。

オーヴェルニュ地方の中央山塊で良質の牧草を食べて育つ羊のミルクから作られるマイルドで自然な甘みと、ほどよく塩分の効いた生地に、青カビの香りがほんのりと広がります。

CABRIFIN/カブリファン

山羊（ヤギ）の乳から作られるシェーブルは、白カビに覆われ、中身はしっとりと柔らか。

くせも少なく、大変食べやすいシェーブルです。

Grain d' Orge affine au Cavados/グラン カルヴァ

濃厚な風味を持つリヴァロをカルヴァドス（蒸留酒)で洗って熟成させた風味豊かな味わいです。

RACLETTE/ラクレット

優しい味わいで、ミルクの甘みとナッツのようなコクをたっぷり感じられるラクレットです。

お好きなチーズを3種お選びいただけます。

白カビ・青カビ・シェーブル・ウォッシュ・ハードの全種類を盛り合わせました。

全種類を食べ比べてみてください。