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Fromage
白カビチーズ
630 円
BRIE DE MEAUX'DONGE'/ブリ ド モー ’ドンジェ´
多くの逸話を残す歴史を持ち、フランスの誇りともいわれる白カビチーズの王者。
上品で繊細、香り高く奥行きある味わいのチーズです。
青カビチーズ
650 円
BLEU DE MEMEE/ブルー ド メメー
『メメー』とは仏語で「おばあちゃん」の総称。その名も「おばあちゃんのブルーチーズ」です。
オーヴェルニュ地方の中央山塊で良質の牧草を食べて育つ羊のミルクから作られるマイルドで自然な甘みと、ほどよく塩分の効いた生地に、青カビの香りがほんのりと広がります。
ウォッシュチーズ
630 円
Grain d' Orge affine au Cavados/グラン カルヴァ
濃厚な風味を持つリヴァロをカルヴァドス(蒸留酒)で洗って熟成させた風味豊かな味わいです。